Nouveau
39 points
0
Bonjour,

En matière de qualité nutritionnelle, est-ce que le poisson surgelé et le poisson frais sont pareils ?

Merci.


Nouveau
33 points
1
Contrairement à ce qu’on pourrait penser, le poisson frais et surgelé ont quasiment les même apports nutritionnels (tout ce qui est vitamines et minéraux).

Cependant, dépassé 6 mois de conservation, le poisson surgelé perds énormément d’acide gras oméga 3. Mais après seulement quelques semaines ou mois de conservation ce n’est rien de bien gras.

Après pour le goût et le prix sur le marché il est vrai qu’il y a une différence, le poisson frais étant bien plus cher.

Votre réponse

Pour répondre, vous devez Se connecter ou Créer un compte.