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J’aimerai savoir si c’est possible de faire du jus d’orange en grande quantité et le conserver longtemps pour pouvoir en boire même lorsque ce n’est plus la saison des oranges.

Merci.


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42 points
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Il existe une recette pour faire du concentré de jus d’orange. Il vous faudra :

  • Un kilo d’oranges
  • 500g de sucre

Râper les oranges, pressez les et mélangez le jus avec les zestes et le sucre. Laisser le sucre se diluer toute la nuit au réfrigérateur. Passer à la passoire pour enlever le zeste. Mettez le jus concentré que vous obtenez au congélateur.

Une cuillère à soupe environ peut être mélangée à un litre d’eau pour vous faire du jus d’orange.

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