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J’aime énormément le beurre de cacahuète mais les marques présentes sur le marché contiennent soit du sucre ajouté, du sel ajouté ou de l'émulsifiant. Je veux le faire à la maison, est-ce possible ?


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37 points
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Il est très simple et économique de faire son beurre de cacahuète soi-même. Alors, il faut d’abord torréfier des cacahuètes préalablement épluchées (environs 400g) et tout simplement les mixer avec un très bon blender jusqu’à ce que ça devienne une pâte.

Il faut savoir que les cacahuètes sont naturellement huileuses donc à force de mixer elle se transforme en pâte. Vous pouvez rajouter de l’huile ou du miel si vous voulez. Mais les cacahuètes toutes seules font généralement l’affaire. C’est une question de goût.

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